Bananenkuchen mit Kakao

Name: Bananenkuchen mit Kakao
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 3 reife Bananen; 200g Zucker; 100g Butter; 2 Eier; 250g Mehl; 50g Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenkuchen mit Kakao ist ein köstlicher, saftiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus reifen Bananen und Kakao sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Tanja Franke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:15:33.127Z

Dieser Bananenkuchen mit Kakao ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Er eignet sich hervorragend als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.

        Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden
        Intensiver Bananengeschmack kombiniert mit schokoladigem Kakao
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Bananenkuchen mit Kakao vereint die Süße reifer Bananen mit dem tiefen, reichen Geschmack von Kakao. Diese harmonische Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die Süße der Bananen balanciert die herben Noten des Kakaos, was zu einem wunderbar ausgewogenen Kuchen führt, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Darüber hinaus bringt der Kakao nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe in den Kuchen. Er verwandelt den klassischen Bananenkuchen in eine schokoladige Köstlichkeit, die auf jeder Kaffeetafel für Aufsehen sorgt. Die Kombination aus Bananen und Kakao ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl, da die Bananen natürliche Süße und Nährstoffe liefern.

Ein einfacher Rezeptprozess

Die Zubereitung dieses Bananenkuchens ist ein Kinderspiel. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können auch ungeübte Bäcker einen köstlichen Kuchen kreieren. Das Pürieren der Bananen ist der erste Schritt, der den Kuchen eine saftige Konsistenz verleiht. Nach dem Mischen mit Butter, Zucker und Eiern ist der Teig schnell fertig.

Das Hinzufügen der trockenen Zutaten wie Mehl und Kakao erfolgt im Handumdrehen. Die Verwendung von Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und eine luftige Textur erhält. Nach nur 30 Minuten im Ofen wird Ihr Bananenkuchen mit Kakao goldbraun und verführerisch duftend sein – perfekt, um Freunde und Familie zu beeindrucken.

Für jede Gelegenheit geeignet

Ob für einen Geburtstag, ein Kaffeekränzchen oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch, dieser Bananenkuchen mit Kakao ist die ideale Wahl. Er ist so vielseitig, dass er sowohl als Dessert serviert als auch als Snack für die Schule oder das Büro in die Lunchbox gepackt werden kann. Zudem ist er eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten.

Wenn Sie den Kuchen noch weiter verfeinern möchten, können Sie ihn mit Schokoladenglasur oder Puderzucker dekorieren. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Schokoladenstückchen kann den Geschmack und die Textur bereichern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie diesen Kuchen zu Ihrer eigenen Spezialität!

Zutaten

Für den Bananenkuchen

3 reife Bananen
200g Zucker
100g Butter
2 Eier
250g Mehl
50g Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und nach den Schritten im Rezept vorgehen.

Zubereitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.

Bananen pürieren

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Teig zubereiten

Butter und Zucker cremig rühren. Eier hinzufügen und gut vermengen. Das Bananenpüree einrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut verrühren.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäubt oder mit Schlagsahne.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Bananenkuchen immer gelingt, verwenden Sie am besten sehr reife Bananen. Diese sind nicht nur süßer, sondern auch leichter zu pürieren. Achten Sie darauf, die Bananen gründlich zu zerdrücken, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten verbinden.

Eine weitere wichtige Zutat ist die Butter. Verwenden Sie Zimmertemperatur-Butter, um sicherzustellen, dass sich Butter und Zucker gut vermischen. Dadurch entsteht eine luftige Teigbasis, die beim Backen schön aufgeht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Bananenkuchen mit Kakao kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie den Kuchen länger lagern möchten, empfiehlt es sich, ihn im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt er frisch und saftig.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Kuchen auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Kuchen bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zusätzen, um den Bananenkuchen ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Fügen Sie zum Beispiel Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen knusprigen Biss zu erhalten. Dunkle Schokoladensplitter können ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein und den Schokoladengeschmack intensivieren.

Für eine exotische Note können Sie auch Kokosraspeln oder einen Hauch von Zimt ins Rezept einarbeiten. Diese kleinen Anpassungen machen den Kuchen noch interessanter und verleihen ihm eine persönliche Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Bananenkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel.

→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Menge der Bananen variieren?

Ja, Sie können die Menge der Bananen nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz des Kuchens beeinflussen kann.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Nein, dieses Rezept ist nicht glutenfrei. Sie können jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu erstellen.