Honigtorte mit Milchmädchencreme

Name: Honigtorte mit Milchmädchencreme
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Honig; 200 g Zucker; 150 g Butter; 2 Eier; 1 Teelöffel Backpulver; 500 g Mehl; 1 Dose Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch); 200 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g gehackte Walnüsse (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstliche Honigtorte mit einer cremigen Milchmädchenfüllung ist der perfekte Genuss für jeden Anlass.

Erstellt von

Tanja Franke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:20:59.795Z

Die Honigtorte mit Milchmädchencreme ist ein traditionelles Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Mit ihrer süßen Honignote und der cremigen Füllung ist sie ein wahrer Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Runder Honiggeschmack kombiniert mit einer feinen Cremigkeit
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süßes Vergnügen

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Honigtorte mit Milchmädchencreme besticht durch ihren runden Honiggeschmack, der harmonisch mit der feinen Cremigkeit der Füllung kombiniert wird. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, das sowohl süß als auch leicht herb ist. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten sorgt dafür, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.

Die saftige Textur der Böden, die durch das Backen bei der richtigen Temperatur entsteht, lässt die Torte im Mund zergehen. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Die verschiedenen Schichten und die ansprechende Dekoration machen sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel und bei Festlichkeiten.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur für erfahrene Bäcker geeignet, sondern auch für Anfänger leicht verständlich. Die Schritte sind klar strukturiert, und die Zutaten sind in den meisten Haushalten vorrätig. So können Sie jederzeit eine köstliche Torte zaubern, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Ob für einen Geburtstag, ein Jubiläum oder einfach nur als süße Belohnung: Diese Torte ist immer ein Hit. Sie lässt sich gut vorbereiten und kann auch einen Tag im Voraus gebacken werden, was sie perfekt für stressige Zeiten macht. Zudem können Sie Ihre Kreativität bei der Dekoration ausleben, um der Torte eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Für den Teig

300 g Honig
200 g Zucker
150 g Butter
2 Eier
1 Teelöffel Backpulver
500 g Mehl

Für die Füllung

1 Dose Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch)
200 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
100 g gehackte Walnüsse (optional)

Zubereitung

Teig zubereiten

Honig, Zucker und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Die Mischung etwas abkühlen lassen und dann die Eier hinzufügen.

Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Honigmischung geben. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Böden backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 3-4 gleich große Kreise schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C für ca. 25 Minuten backen.

Nach dem Backen die Böden auskühlen lassen.

Füllung zubereiten

Die Butter schaumig schlagen, dann das Milchmädchen und den Vanillezucker hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Belieben die gehackten Walnüsse unterrühren.

Torte zusammenstellen

Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Füllung bestreichen. Den zweiten Boden darauflegen und wieder Füllung darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Böden geschichtet sind.

Die Torte mit der restlichen Füllung bestreichen und nach Belieben dekorieren.

Die Torte vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit die Füllung fest wird.

Aufbewahrungstipps für die Honigtorte

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Honigtorte zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt die Creme schön cremig und die Böden behalten ihre saftige Konsistenz. Die Torte kann bis zu einer Woche haltbar sein, wobei der Geschmack sich mit der Zeit sogar noch intensivieren kann.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch portionsweise einfrieren. Wickeln Sie die einzelnen Stücke gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit ein Stück dieser köstlichen Torte zur Hand.

Variationen und kreative Anpassungen

Sie können die Honigtorte ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Zimt oder Kakaopulver zum Teig hinzu, um eine spezielle Note zu kreieren. Auch die Füllung lässt sich wunderbar variieren, indem Sie anstelle von Walnüssen andere Nüsse oder sogar frische Früchte hinzufügen.

Für eine leichtere Variante können Sie die Butter in der Füllung durch griechischen Joghurt ersetzen, was der Torte eine frische Note verleiht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Torte dekorieren?

Sie können die Torte mit Schlagsahne, Schokoladenspänen oder frischen Früchten dekorieren.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Nüssen oder Aromen wie Karamell oder Schokolade anpassen.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte ist im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.