High Protein Abendessen einfach

Name: High Protein Abendessen einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 1 rote Paprika; 1 Zucchini; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie ein einfaches und nahrhaftes Abendessen mit hohem Proteingehalt, das schnell zubereitet werden kann.

Erstellt von

Tanja Franke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:43:00.076Z

Dieses High Protein Abendessen ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für alle, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
Einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Zutaten

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Mit diesem Rezept für ein High Protein Abendessen stellen Sie sicher, dass Sie nicht nur köstlich essen, sondern auch Ihrem Körper die Nährstoffe geben, die er benötigt. Die Kombination aus Hähnchen und Quinoa liefert hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist.

Darüber hinaus enthält das Gemüse, das wir in diesem Rezept verwenden, wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zucchini und Paprika sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken. Diese gesunde Mahlzeit unterstützt nicht nur Ihre Fitnessziele, sondern trägt auch zur allgemeinen Gesundheit bei.

Schnell und einfach zubereitet

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept ist jedoch so konzipiert, dass es in weniger als 30 Minuten fertig ist. Perfekt für vielbeschäftigte Menschen, die trotz eines vollen Terminkalenders auf ihre Ernährung achten möchten.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während die Quinoa kocht, können Sie das Hähnchen und das Gemüse gleichzeitig anbraten. Dadurch sparen Sie wertvolle Zeit und können dennoch eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit genießen. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag!

Vielseitigkeit für jeden Geschmack

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Tauschen Sie das Hähnchen gegen Tofu oder eine andere Proteinquelle aus, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Auch das Gemüse kann je nach Saison oder Vorliebe gewechselt werden.

Egal, ob Sie eine scharfe Note mit Chili hinzufügen oder mit verschiedenen Kräutern experimentieren möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich, sodass Sie es immer wieder genießen können.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
1 rote Paprika
1 Zucchini
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten können nach Belieben variiert werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.

Zubereitung

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse anbraten

Die Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und in der gleichen Pfanne für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Anrichten

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit dem gebratenen Gemüse garnieren und frische Petersilie hinzufügen.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie ein gesundes Abendessen!

Nährwertanalyse

Dieses High Protein Abendessen bietet eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Mit etwa 35 Gramm Protein pro Portion unterstützt es den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training. Die Quinoa ist zudem eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen langanhaltende Energie liefern.

Die Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten aus dem Olivenöl und Ballaststoffen aus dem Gemüse sorgt dafür, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen. Dies ist besonders wichtig, um Heißhungerattacken zu vermeiden und gesunde Essgewohnheiten beizubehalten.

Tipps zur Zubereitung

Um das perfekte Hähnchen zu braten, achten Sie darauf, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor Sie das Fleisch hineingeben. So erhalten Sie eine schöne Kruste und das Fleisch bleibt saftig. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen.

Wenn Sie die Quinoa zubereiten, können Sie auch Brühe anstelle von Wasser verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht bleibt bis zu drei Tage frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert wird. Einfach aufwärmen und genießen!

Die Reste eignen sich auch hervorragend für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag. Kombinieren Sie sie mit frischem Salat oder in einer Wrap-Form für eine abwechslungsreiche Mahlzeit. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen die köstlichen Aromen erneut.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Quinoa auch durch Reis ersetzen?

Ja, Sie können Quinoa durch Reis ersetzen, jedoch variiert die Kochzeit.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können alle Zutaten im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie sicherstellen, dass die Quinoa glutenfrei ist, ist das Gericht glutenfrei.