Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Mozzarella, in Scheiben; 4 große Tomaten, in Scheiben; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL italienische Kräuter; frisches Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Erstellt von

Tanja Franke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:40:10.769Z

Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen von Hähnchenbrust mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella. Ein perfektes Gericht für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust mit frischen Tomaten
Cremiger Mozzarella, der beim Essen schmilzt
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für den Alltag

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella vereint eine Vielfalt an Aromen und Texturen, die dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis machen. Die saftige Hähnchenbrust dient als Grundlage und wird durch die frischen Tomatenscheiben und den cremigen Mozzarella perfekt ergänzt. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch visuell ansprechend, da die Farben der Zutaten einladend wirken.

Die Verwendung von italienischen Kräutern verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, die die Frische der Tomaten und die Cremigkeit des Mozzarellas optimal zur Geltung bringt. Diese Kräuter sind in der italienischen Küche unverzichtbar und tragen dazu bei, das Gericht auf ein neues Level zu heben. Ein Hauch von Basilikum als Garnitur rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für ein frisches Aroma.

Ein schnelles und einfaches Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten sind. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella benötigt nur wenige Zutaten und lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag, wird es Ihrer Familie und Ihren Gästen gleichermaßen schmecken.

Da die Zubereitung in einer einzigen Pfanne erfolgt, ist auch die Reinigung ein Kinderspiel. Dies bedeutet weniger Zeit in der Küche und mehr Zeit, um das Essen zu genießen. Dieses Gericht kann auch leicht variiert werden, indem man verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügt, um es an persönliche Vorlieben anzupassen.

Gesund und nahrhaft

Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und wird oft als gesunde Wahl für viele Ernährungspläne empfohlen. Sie ist mager und enthält wenig Fett, was sie ideal für eine ausgewogene Ernährung macht. In Kombination mit frischem Gemüse, wie den Tomaten, bietet dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch viele Nährstoffe, die wichtig für eine gesunde Ernährung sind.

Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Mozzarella bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Calcium und Protein in das Gericht. Insgesamt ist Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella eine gesunde Wahl, die leicht in einen aktiven Lebensstil integriert werden kann.

Zutaten

Zutaten für Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella

4 Hähnchenbrustfilets
200g Mozzarella, in Scheiben
4 große Tomaten, in Scheiben
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
frisches Basilikum zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis!

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

Braten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Tomaten und Mozzarella hinzufügen

Die Tomatenscheiben auf die Hähnchenbrust legen, gefolgt von den Mozzarellascheiben. Die Pfanne abdecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Anrichten

Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust zart und saftig bleibt, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen; 75 Grad Celsius sind ideal. Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten kurz ruhen, damit die Säfte gleichmäßig verteilt werden.

Wenn Sie eine zusätzliche Geschmacksebene hinzufügen möchten, können Sie während des Bratens etwas Knoblauch oder Zwiebeln in die Pfanne geben. Diese Zutaten verleihen dem Gericht ein reichhaltigeres Aroma und machen es noch schmackhafter.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich hervorragend abwandeln. Versuchen Sie, anstelle von Tomaten Paprika oder Zucchini zu verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Auch das Hinzufügen von Oliven oder Artischocken kann dem Gericht eine mediterrane Note verleihen.

Eine weitere Möglichkeit ist es, verschiedene Käsesorten auszuprobieren. Feta oder Gouda können eine interessante Abwechslung bieten, während sie dennoch gut mit den anderen Zutaten harmonieren.

Serviervorschläge

Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella lässt sich hervorragend mit einer Beilage aus frischem Salat oder geröstetem Gemüse servieren. Eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl und Balsamico passt perfekt dazu und rundet das Gericht ab.

Für ein herzhaftes italienisches Flair können Sie das Gericht mit Pasta oder Reis servieren. Diese Beilagen bieten eine schöne Grundlage, um die köstlichen Säfte der Hähnchenbrust und der Tomaten aufzusaugen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen garen?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten garen.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Zucchini, Paprika oder ein gemischter Salat passen hervorragend zu diesem Gericht.

→ Kann ich den Mozzarella durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Sie können auch Gouda oder Cheddar verwenden, je nach Ihrem Geschmack.

→ Wie bewahre ich die Reste auf?

Lassen Sie das Gericht abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.