Frühstücksideen süß und schnell

Name: Frühstücksideen süß und schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g Joghurt (Natur oder griechisch); 100g frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren); 2 EL Honig; 50g Granola; 2 reife Bananen; 100g Hafermehl; 100ml Wasser oder pflanzliche Milch; 1 TL Zimt; 1 EL Honig

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ich liebe es, morgens etwas Süßes zu genießen, und finde es wichtig, schnell und effektiv zu sein. Diese Frühstücksideen sind perfekt, wenn ich wenig Zeit habe, aber dennoch etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchte. Ob ein frischer Joghurt mit Obst und Honig oder ein schnelles Pfannkuchenrezept – hier fühle ich mich inspiriert und voller Energie, um in den Tag zu starten. Dies sind meine Lieblingsrezepte für ein süßes Frühstück, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.

Erstellt von

Tanja Franke

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-15T18:43:20.834Z

Als ich einmal nach einer schnellen Frühstücksidee gesucht habe, stieß ich auf eine Kombination aus Joghurt, frischen Beeren und einer knusprigen Granola-Schicht. Diese Kombination ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Süße der Beeren harmoniert perfekt mit der Cremigkeit des Joghurts und der Knusprigkeit der Granola, was für einen perfekten Start in den Tag sorgt.

Ein weiterer Favorit ist das schnelle Pfannkuchenrezept, das mit reifen Bananen zubereitet wird. Dadurch sparen wir uns Eier und Milch, und sie schmecken trotzdem köstlich. Ich empfehle, sie mit etwas Honig und Zimt zu garnieren – ein Genuss, den man am Morgen nicht verpassen sollte.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Kombinationen mit frischen Früchten
Schnelle Zubereitung für geschäftige Morgen
Gesunde Zutaten für einen energiereichen Start in den Tag

      

Joghurt mit Beeren – eine frische Kombination

Die Auswahl der frischen Beeren spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack Ihres Joghurts. Erdbeeren bringen eine süße, saftige Note, während Himbeeren einen leichten herben Kontrast bieten. Heidelbeeren sind nicht nur farbenfroh, sondern auch reich an Antioxidantien, was Ihr Frühstück nicht nur lecker, sondern auch gesund macht. Kombinieren Sie Ihre Beeren nach Belieben, um ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis zu erzielen.

Die Textur des Granolas macht ebenfalls einen großen Unterschied. Wählen Sie ein knuspriges Granola mit Nüssen oder Samen, um etwas Crunch und zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, können Sie auch fertiges, ungesüßtes Granola verwenden. Achten Sie jedoch darauf, das Granola erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit es seine Knusprigkeit behält.

Bananenpfannkuchen – einfach und köstlich

Um die Bananenpfannkuchen besonders fluffig zu machen, achten Sie darauf, die Bananen gut zu zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Kleine Stückchen können einen angenehmen Biss verleihen, aber zu grob zerdrückte Bananen können die Konsistenz des Teigs beeinträchtigen. Dies sorgt dafür, dass die Pfannkuchen gleichmäßig garen und eine wunderbare, luftige Textur erhalten.

Sie können die Hafermehlmenge anpassen, je nachdem, wie dick Sie die Pfannkuchen möchten. Für eine leicht dickere Variante können Sie bis zu 120g Hafermehl verwenden. Alternativ eignet sich auch eine glutenfreie Mehlmischung, falls Sie auf Gluten verzichten möchten. Das Ziel ist, eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erreichen, die sich gut in der Pfanne verteilen lässt.

Zutaten

Zutaten für ein süßes Frühstück

Joghurt mit Beeren

200g Joghurt (Natur oder griechisch)
100g frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
2 EL Honig
50g Granola

Bananenpfannkuchen

2 reife Bananen
100g Hafermehl
100ml Wasser oder pflanzliche Milch
1 TL Zimt
1 EL Honig

Zubereitung

Joghurt mit Beeren zubereiten

Vermengen Sie den Joghurt mit den frischen Beeren in einer Schüssel. Fügen Sie den Honig hinzu und mischen Sie alles gut. Verteilen Sie die Granola gleichmäßig darüber und genießen Sie Ihr schnelles Frühstück.

Bananenpfannkuchen zubereiten

Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Schüssel. Fügen Sie das Hafermehl, Wasser oder pflanzliche Milch und Zimt hinzu. Mischen Sie alles zu einem Teig.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und backen Sie kleine Portionen des Teigs von beiden Seiten goldbraun.

Profi-Tipps

Verwenden Sie saisonale Früchte für das Joghurt-Gericht oder experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings für die Pfannkuchen.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Die Zubereitung der Beeren-Joghurt-Mischung lässt sich hervorragend im Voraus planen. Sie können bereits am Vorabend alle Zutaten vorbereiten, indem Sie den Joghurt, die Beeren und den Honig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, die Granola erst kurz vor dem Verzehr hinzuzufügen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Die Bananenpfannkuchen können ebenfalls vorab zubereitet werden. Nach dem Abkühlen lassen sie sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Sie können sie vor dem Servieren kurz in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen, um sie wieder warm und köstlich zu machen.

Variationen und kreative Ideen

Probieren Sie verschiedene Toppings für Ihre Joghurt-Bowl. Neben Granola können Sie auch Nüsse, Kokosraspel oder sogar einen Löffel Erdnussbutter hinzufügen, um das Frühstück noch sättigender zu gestalten. Für einen zusätzlichen Nährstoffkick sind Chiasamen eine hervorragende Wahl und lassen sich wunderbar in den Joghurt einrühren.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen in Ihrem Bananenpfannkuchenteig. Ein Hauch von Muskatnuss oder Vanilleextrakt kann neue Geschmacksebenen hinzufügen. Wenn Sie die Pfannkuchen besonders süß mögen, können Sie anstelle von Honig auch etwas Ahornsirup verwenden, um eine tiefere Süße zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Granola auch selber machen?

Ja, selbstgemachte Granola aus Haferflocken, Nüssen und Honig ist eine großartige Option.

→ Wie kann ich die Pfannkuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreies Mehl wie Mandel- oder Reismehl anstelle von Hafermehl.

→ Könnte ich die Beeren auch einfrieren?

Ja, gefrorene Beeren sind eine praktische Option und können direkt verwendet werden.

→ Wie lange halten die Joghurtgerichte im Kühlschrank?

Am besten frisch genießen, aber sie können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.